Cantucci – Snadné Italské Mandlové Biscotti

Cantucci – Snadné Italské Mandlové Biscotti

Nemůžete jít za časy prominentního italského jídla, jako jsou mandlové biscotti. Na závěr spolu s tradičním křupavým problémem je Cantucci ve skutečnosti ideální báječný obchod, zvláště ve spojení se sklenkou vin santo.

Proč se našemu týmu líbí toto?

Cantucci mají ve skutečnosti tak dlouhou životnost, a proto jsou fantastické pro vaření obrovské sady, aby přispěly k tomu, že milovníci jídla mohou přítomné překážky nebo dokonce dostat jako cestovní lahůdky. Nastavují se tedy efektivně spolu s kávou, náš tým jako z jakéhokoli důvodu má tyto sušenky k rannímu jídlu v časných ranních hodinách!

I když jsou pečené dvakrát, stejně jako preferovaný vzhled, dají se opravdu velmi snadno smíchat a vytvořit, spolu s pouhých 10 minutami přípravy. To je zisk, zisk pro náš tým!

 

Cantucci – Snadné Italské Mandlové Biscotti

Co přesně je Cantucci?

Cantucci je vlastně druh konvenční italské sušenky označované jako biscotti. Peče se dvakrát, aby byla extrémně suchá a křupavá, a také typicky spojená s nádhernou červenou bílou sklenkou červeného nebo bílého vína, jako je vin santo nebo dokonce v některých místech muškát.

Cantucci ve skutečnosti pochází z oblasti severního Toskánska v komunitě Prato a je ve skutečnosti vytvořen pouze spolu s mandlemi. Pokud funguje ovoce nebo dokonce různé jiné mandle, je to prostě rutinní biscotti (dvakrát připravená sušenka) a rozhodně ne cantucci.

Zařízení
Mixovací mísy
Podnos na vaření

Komponenty

2 hrnky běžné mouky / celofunkční mouka 260 g / ½ libry
1 hrnek cukru 200 g / 7 uncí
1 hrnek na vrstvu mandlí, 130 g / 4,5 unce
2 vejce
1 lžička prášku na vaření
2 lžičky mandle význam
1 lžíce másla
¼ lžičky sodíku

Pokyny

Předehřejte kamna na 180˚C / 360˚F.
Do velké mixovací nádoby vložte kromě mandlí všechny zcela vysušené složky (všechnu funkční mouku, cukr, prášek na vaření a také sodík).
2 hrnky běžné mouky / celofunkční mouka, 1 hrnek cukru, 1 lžička prášku na vaření, ¼ lžičky sodíku
Uprostřed vytvořte trochu efektně, poté vynikněte ve vlhkých složkách (vejce, máslo i mandlový význam).
2 vejce, 1 lžíce másla, 1 lžička mandle význam

Pomocí směsi těsta nebo dokonce dřevěné lžíce, funkce vycházející ze středu ohnutého na integraci všech komponent přímo do drsného těsta.
Úplně nejdůležitější rada:
V současné době je to příležitost využít své dlaně k přenášení těsta mezi sebou. Jednotnost bude jistě záviset na rozměrech vašich vajec. Toto jídlo používá 2 velká vejce po 60 g. Hledáte těsto, které je poněkud lepivé, protože ho před vařením obalíte v mouce. Zkontrolujte, zda videoklip nemá přímou strukturu.
Pokud je vaše těsto ve skutečnosti také úplně suché: Přidejte 1/2 – 1 polévkovou lžíci posypu, aby se vše navzájem přeneslo přímo do koule a také daleko od okrajů nádoby.
Pokud je vaše těsto ve skutečnosti také lepivé: Nastříkejte trochu další mouky, dokud nevytvoří kouli a návštěvy trčící bokem od misky.
Zahrňte mandle a zapracujte je přímo do těsta spolu s dlaněmi, dokud nebudou účinně integrovány.
1 hrnek mandle
Jemně vyčistěte rovný povrch spolu s moukou. Těsto rozdělte přímo na 2 části, poté každou vyválejte do formy dlouhé asi 30 centimetrů / 12 palců. Poněkud setřete a vršky zmáčkněte.

Přemístěte každý směrem k varnému tácu s hranou spolu se zprávou o vaření nebo dokonce zprávou z pergamenu. Ujistěte se, že mezi každým záznamem je určitě dostatek místa.
Postavte se přímo na sporák a vařte 25 minut, dokud jemně nezhnědnou. Aktivujte směrem k úžasnému na 10 minut.
Pomocí redukčního panelu, stejně jako zoubkovaného ostří nebo dokonce sekáčku, umístěte jednu návštěvu pod úhlem 45˚, stejně jako kus přímo do úhlových předmětů o šířce asi 2 centimetry / 3/4. Replay pro 2. desku.
Umístěte každou část cantucci zadní části do pečícího plechu spolu s redukovanými hranami, které se zabývají tak, aby je všechny uschly, a také je připravte ještě jednou na dalších 10 minut při 180˚C / 360˚F.
Po odstranění se před uchováním přesuňte směrem k polici s kabely směrem k úžasnému. Sušenky jistě po vychladnutí mnohem více vysuší a ztuhnou.